В сочинском форелеводческом хозяйстве был проведен так называемый процесс дойки икры. За один день собрано миллион икринок янтарной форели. Более крупные из них станут материалом для разведения ценной рыбы.

Форель является участником государственной программы по восстановлению исчезающих видов рыб.

Как сообщает ГТРК «Кубань», перед процедурой самку опускают в воду с анестетиком, чтобы успокоить. Затем икру искусственно оплодотворяют и промывают. Полчаса она находится в специальных емкостях. За это время оболочка становится более прочной. Затем потомство помещают в инкубационные аппараты. Через месяц мальков переселяют в аквариумы для малышей. И только потом — в детские бассейны.

В этом году в сочинском хозяйстве также было выращено 200 тыс. особей черноморского лосося. Недавно его выпустили в верховье реки Мзымта. По мнению специалистов, из 200 тысяч рыб, выпущенных в Мзымту, в естественных условиях сможет выжить 1-2% (около 2 тыс. особей).