|
12 августа 2005 - Рыболовный спорт
«Фестиваль селедки» на Соловках
На Соловках открывается «Фестиваль селедки». Такое название дали организаторы соревнованиям по ловле знаменитой соловецкой селедки… Как сообщил ИА «Двина-Информ» завотделом информации и общественных связей Соловецкого музея-заповедника Данил Лопаткин, традиция рыболовных соревнований существует на Соловецких островах с 70-х годов прошлого века. А в 2004 году, с созданием Соловецкого клуба рыбаков, состязания на Соловецком архипелаге возобновились вновь. Зимой регулярно проводятся чемпионаты по подледной рыбной ловле, в июне 2005 года впервые прошел «Фестиваль трески». По словам Д. Лопаткина, в этом году фестиваль пройдет в рамках фестиваля авторской песни «На Соловецких островах». Рыбаки, вооружившись рыболовными снастями, смогут попытать рыбацкого счастья. Те, кто остался на суше познакомятся с творчеством бардов на концерте «Рыба-кит».Также в программе фестиваля — дегустация соловецких морских деликатесов и блюда из соловецкой селедки: рыбу вареную, жареную, пареную, рыбники и кулебяки. Завершится фестиваль поздно вечером. После возвращения рыболовных катеров, жюри фестиваля произведет контрольные замеры и определит победителей чемпионата. Кстати, соловецкую сельдь еще называют «золотой рыбкой». После обжарки она покрывается хрустящей корочкой золотистого цвета. Живущее ранее монахи поставляли эту рыбу к царскому столу.
Источник: http://www.dvinainform.ru/
|
